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Cocteleria

SORPRENDE

BASIL SMASH

preparación

En coctelera, servido en vaso alto.

Añadimos a la coctelera las hojas de albahaca, las rodajas de pepino, las semillas de anís estrellado y el azúcar, majamos bien con un mortero para sacar los aromas y vertemos el Refresco Solán Limón.

Agitamos con fuerza hasta que la mezcla esté fría y servimos en vaso alto haciendo doble colado. Por último decoramos con una ramita de albahaca. Si no tienes una coctelera, puedes utilizar un tarro grande.

¡Que aproveche!

Inspiración

En julio de 2008 el barman Jörg Meyer del Bar Le Lion, en Hamburgo, Alemania, creaba el conocido Gin Basil Smash, un cóctel con notas balsámicas y muy refrescante. Nosotros lo llevamos a nuestro terreno haciendo un pequeño remake en la coctelería sin alcohol.

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