Recetas Saludables

ENSALADA DE REMOLACHA

“Yo sí que como” con la naturópata Patrica Pérez a preparado para vosotros esta magnífica receta: ensalada de remolacha. Tan ligera como sabrosa. Además de ser muy fácil de preparar es rica en hierro. ¡Prueba a hacerla!

INGREDIENTES

2 remolachas cocidas

Brotes de lechuga

Rábano laminado

Zanahoria picada

Cebolla roja

Vinagre de manzana

Zumo de manzana

Pasta umeboshi

2 cucharitas de melaza

Ralladura de limón

1 puñadito de pasas

Perejil fresco

Aceite de oliva virgen

 

PREPARACIÓN

Primero, a la cebolla escaldada durante 2 minutos le añadimos el vinagre y el zumo de manzana. Mezclamos bien y dejamos enfriar. Colocamos todos los ingredientes en un bol y aliñamos. Y por último servimos.