Cuando suben las temperaturas, apetece disfrutar de bebidas ligeras y llenas de sabor. Las infusiones frías son una alternativa fácil de preparar que permite combinar hierbas aromáticas, frutas y especias para crear bebidas refrescantes sin complicaciones.
Además, pueden prepararse con antelación y conservarse en el frigorífico para tenerlas listas en cualquier momento del día.
¿Cómo preparar una infusión fría?
Existen dos formas muy sencillas de hacerlo. La primera consiste en preparar la infusión con agua caliente, dejarla enfriar y servirla con hielo. La segunda, conocida como infusión en frío, requiere dejar las hierbas o bolsitas de infusión reposando varias horas en agua fría dentro del frigorífico. Ambos métodos ofrecen resultados diferentes, pero igualmente refrescantes.1. Infusión fría de menta y limón
Una combinación clásica con un aroma muy fresco.Ingredientes
- 1 litro de agua mineral natural
- 2 bolsitas de infusión de menta o hierbabuena
- ½ limón en rodajas
- Hielo
Preparación
Prepara la infusión siguiendo las indicaciones del fabricante. Déjala enfriar por completo y añade las rodajas de limón y el hielo justo antes de servir.2. Infusión fría de frutos rojos
Una bebida colorida y muy fácil de elaborar.Ingredientes
- 1 litro de agua mineral natural
- 2 bolsitas de infusión de frutos rojos
- Fresas y frambuesas frescas
- Hielo
Preparación
Prepara la infusión, deja que alcance temperatura ambiente y refrigérala durante unas horas. Añade la fruta fresca justo antes de servir.¿Sabías que…?El color rojo o morado de muchas frutas, como los arándanos o las frambuesas, se debe a unas sustancias naturales llamadas antocianinas, responsables de los tonos que adquieren estas frutas.
3. Infusión fría de manzana y canela
Una propuesta con un sabor suave que puede disfrutarse durante todo el año.Ingredientes
- 1 litro de agua mineral natural
- 2 bolsitas de infusión de manzana
- 1 rama de canela
- Hielo
Preparación
Prepara la infusión, incorpora la rama de canela mientras aún está caliente y deja que repose unos minutos. Después enfríala en el frigorífico y sírvela con hielo.Cómo dar más sabor a tus infusiones frías
Una vez preparada la base, puedes personalizarla fácilmente con ingredientes frescos como:- Rodajas de limón, lima o naranja.
- Hojas de menta o hierbabuena.
- Fresas o frutos rojos.
- Rodajas de pepino.
- Jengibre fresco.