CREMA DE LECHUGA

Patricia Pérez realiza para “Yo sí que como” este delicioso plato: crema de lechuga. Una receta, supersencilla, que podemos preparar durante todo el año y lo puede tomar todo el mundo. ¡Pruébala!

INGREDIENTES

1 lechuga

2 nabos picados

½ cebolla picada

3 zanahorias picadas

Almendras peladas sin sal

1 poco de miso

1 hojitas de laurel

1 poquito de sal sin refinar

 

PREPARACIÓN

Comenzamos por saltear la cebolla, el nabo y la zanahoria con un poquito de acetite a fuego lento. Después añadimos el laurel, echamos agua mineral y cocemos a fuego lento unos 20 minutos. Lo siguiente será añadir la lechuga troceada y lo dejamos otros cinco minutos. Lo quitamos del fuego y añadimos el mismo y las almendras. Por último batimos para obtener una textura cremosa.  

Vídeo con audiodescripción