“Yo sí que como” con la naturópata Patrica Pérez a preparado para vosotros esta magnífica receta: ensalada de remolacha. Tan ligera como sabrosa. Además de ser muy fácil de preparar es rica en hierro. ¡Prueba a hacerla!
INGREDIENTES
2 remolachas cocidas
Brotes de lechuga
Rábano laminado
Zanahoria picada
Cebolla roja
Vinagre de manzana
Zumo de manzana
Pasta umeboshi
2 cucharitas de melaza
Ralladura de limón
1 puñadito de pasas
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN
Primero, a la cebolla escaldada durante 2 minutos le añadimos el vinagre y el zumo de manzana. Mezclamos bien y dejamos enfriar. Colocamos todos los ingredientes en un bol y aliñamos. Y por último servimos.
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