La naturópata Patricia Pérez nos trae esta receta saludable de trigo sarraceno con tirabeques, de la mano de “Yo sí que como”, para que disfrutemos de una vida equilibrada. Esta receta estimula nuestro interior y da calor interno, además de ayudar a eliminar líquidos.
INGREDIENTES
80 gr de espagueti de trigo sarraceno
1 bol de tirabeques
Semillas de sésamo negro
Salsa tamari
Aceite de oliva virgen de primera presión en frio.
PREPARACIÓN
Primero cocinamos los tirabeques al vapor durante 4 minutos para que queden al dente. Cocemos la pasta de trigo sarraceno 10 minutos a fuego lento, para posteriormente escurrirla. A la hora de emplatar le añadimos aceite, un par de cucharitas de salsa tamari y semillas de sésamo negro.
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