El agua de Jamaica es una bebida tradicional muy popular en México, Centroamérica y otras regiones tropicales. Se prepara a partir de la infusión de la flor de hibisco (también conocida como flor de Jamaica) y destaca tanto por su sabor refrescante y ácido, como por su color rojo intenso. Ya sea para hidratarte, acompañar las comidas o disfrutar de una bebida diferente y natural, esta receta es una opción saludable y fácil de preparar en casa.
¿Qué es y para qué sirve el agua de Jamaica?
El agua de Jamaica es una infusión elaborada con los cálices secos de la flor de hibisco (Hibiscus sabdariffa), una planta rica en compuestos vegetales y antioxidantes. Aunque se puede tomar caliente, lo más habitual es servirla bien fría, endulzada al gusto, y en ocasiones con unas gotas de limón. Además de ser una bebida sabrosa y aromática, el agua de Jamaica sirve para hidratar de forma natural y aportar ciertos beneficios gracias a su composición. Su consumo moderado se ha relacionado con una ligera acción diurética, propiedades digestivas y aporte de vitamina C, lo que la convierte en una alternativa ideal a las bebidas azucaradas industriales.Cómo hacer agua de Jamaica en casa
A continuación, te mostramos una receta tradicional paso a paso para preparar esta bebida en casa. No necesitas ingredientes complicados y puedes adaptarla fácilmente según tus preferencias de dulzor o intensidad.Ingredientes
- 100 g de flor de Jamaica seca
- 2 litros de agua
- 150–200 g de azúcar (ajustable al gusto o reemplazable por edulcorante)
- Hielo al gusto
- Opcional: unas rodajas de limón o una rama de canela
Preparación
- En una olla, calienta medio litro de agua.
- Cuando hierva, añade las flores de Jamaica, apaga el fuego y tapa.
- Deja reposar entre 10 y 15 minutos.
- Cuela la infusión en una jarra y añade el azúcar mientras aún esté caliente para facilitar su disolución.
- Incorpora el resto del agua (fría o a temperatura ambiente) y mezcla bien.
- Deja enfriar en el refrigerador o sirve directamente con hielo. Puedes añadir un toque de limón o canela si deseas un matiz aromático diferente.
Propiedades del agua de Jamaica
Una de las razones por las que esta bebida ha ganado popularidad es por su combinación de sabor y beneficios. Algunas de sus propiedades más destacadas son:- Rica en antioxidantes naturales, similares a los que encontramos en frutas como los arándanos o la granada, que ayudan al organismo a mantener el equilibrio interno del cuerpo y a reforzar el sistema defensivo de forma natural.
- Contiene vitamina C, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
- Su efecto diurético suave puede favorecer la eliminación de líquidos.
- Puede ayudar a estimular la digestión y aliviar molestias gastrointestinales leves.
- Tiene un sabor ácido natural, por lo que muchas personas la prefieren como sustituto saludable de refrescos o bebidas con gas.