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Nutrición

yo siquecomo

Crema de lechuga

Patricia Pérez realiza para “Yo sí que como” este delicioso plato: crema de lechuga. Una receta, supersencilla, que podemos preparar durante todo el año y lo puede tomar todo el mundo. ¡Pruébala!

Ingredientes

  • 1 lechuga
  • 2 nabos picados
  • ½ cebolla picada
  • 3 zanahorias picadas
  • Almendras peladas sin sal
  • 1 poco de miso
  • 1 hojitas de laurel
  • 1 poquito de sal sin refinar

Preparación

Comenzamos por saltear la cebolla, el nabo y la zanahoria con un poquito de acetite a fuego lento. Después añadimos el laurel, echamos agua mineral y cocemos a fuego lento unos 20 minutos. Lo siguiente será añadir la lechuga troceada y lo dejamos otros cinco minutos. Lo quitamos del fuego y añadimos el mismo y las almendras. Por último batimos para obtener una textura cremosa.

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