Saltar al contenido principal de la página
array(1) { ["es"]=> array(13) { ["code"]=> string(2) "es" ["id"]=> string(1) "2" ["native_name"]=> string(8) "Español" ["major"]=> string(1) "1" ["active"]=> string(1) "1" ["default_locale"]=> string(5) "es_ES" ["encode_url"]=> string(1) "0" ["tag"]=> string(2) "es" ["missing"]=> int(0) ["translated_name"]=> string(8) "Español" ["url"]=> string(93) "https://solandecabras.es/mundo-solan/nutricion/ensalada-kale-jengibre-citricos-atun-marinado/" ["country_flag_url"]=> string(87) "https://solandecabras.es/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/res/flags/es.png" ["language_code"]=> string(2) "es" } }

Solán de Cabras.Agua Mineral Natural Ir a página de inicio

Solán de Cabras - Kale

Nutrición

ensalada

Ensalada de kale con jengibre y cítricos

Ingredientes:

150 gr de atún fresco

150 gr de kale

25 gr de jengibre fresco

1 aguacate

SdC Limón

Col Lombarda

1 lima

Hojas de gelatina

Aceite de oliva

Sal y pimienta

150 ml Soja baja en sal

1 cda Aceite de sésamo

2-3 cdas Aceite de oliva virgen extra

1/2 Zumo de lima

1 cda Miel

2 gotas de tabasco

 

  1. En un bol poner todos los ingredientes para el marinado: la salsa de soja, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, el wasabi, la miel, el zumo de lima, el sésamo y el tabasco. Añadir el atún, sal y pimienta y marinar durante unos 20-30 minutos.
  2. Preparamos una vinagreta de aceite, jengibe, sal y pimienta, SdC Limón.
  3. Cortamos las hojas de la col kale en tallos pequeños i un poco de col lombarda. Las bañamos y masajeamos con la vinagreta que hemos preparado hasta que queden un poco más tiernas. Corregimos de sal y de pimienta y añadimos con cuidado los dados de atún marinado y los de gelatina de SdC Limón. Mezclamos todo junto y servimos.

También te puede interesar

  • Verduras
  • Ravioli de apionabo

Uso de cookies: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, realizar análisis estadísticos sobre los hábitos de navegación de nuestros usuarios para mostrarles publicidad relacionada con sus preferencias, y facilitar la interacción con redes sociales. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información Ver política de cookies aquí. Abre en ventana nueva.

Cerrar aviso de cookies