Sopa depurativa

La naturópata Patricia Pérez nos trae una sopa depurativa con unas propiedades recomendables para el cuidado de los huesos ya que contiene mucho calcio, hierro y potasio.

Ingredientes

• 1 cebolla en gajo
• 1 puerro (la parte blanca)
• 2 dientes de ajo
• ½ col laminada
• 1 trocito de apio troceado
• 2 zanahorias
• ½ calabaza mediana
• Alga hiziki
• Agua
• 1 poco de aceite

Preparación

Primero, salteamos los ajos y el puerro con un poco de aceite en una olla. Le añadimos la cebolla, la col laminada, las zanahorias, la calabaza cortada, el apio y el alga hiziki con un poco de agua. Tapamos y lo dejamos a fuego medio unos 15 minutos. Por último, le añadimos un poco más de agua y lo dejamos otros 15 minutos a fuego lento.

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