
Nutrición
yo siquecomo
Sopa miso
La naturópata Patricia Pérez, nos trae esta fantástica receta fuente de sabor con muchísimas propiedades saludables gracias al miso. Además, nos ayudará a alcalinizar nuestro organismo. Excelente para las mujeres con la menopausia ya que previene la osteoporosis. ¡Una sopa deliciosa!
Ingredientes
- ½ litro de agua
- ½ cebolla
- 1 ramita de apio picada
- 2 cucharadas de miso
- 1 poco de alga aguacame
- 1 poco de cebollino
- 50 gr de tofu en dados
Preparación
Ponemos el agua en una olla, echamos el tofu cortado en dados y el alga aguacame previamente hidratada y cocinamos durante 3 minutos. Después añadimos la cebolla y el apio y lo dejamos 7 minutos más. Mientras tanto diluimos el miso en agua templada y lo echamos en la olla. Retiramos del fuego y dejamos que se atempere. Y para terminar condimentamos con el cebollino.