
AGUA CON GAS ¿TIENE CALORÍAS?
La respuesta es clara: no, el agua con gas no tiene calorías. Si hablamos de agua con gas natural, sin azúcares ni aromas añadidos, es igual de ligera que el agua sin gas. Lo único que cambia es que contiene dióxido de carbono, que es lo que le da ese toque efervescente. Así que si te apetece algo con burbujas pero sin sumar nada extra, el agua con gas es una opción perfecta. Solo asegúrate de que en la etiqueta no aparezcan ingredientes añadidos como saborizantes o edulcorantes, y listo.AGUA CON GAS VS OTRAS BEBIDAS CARBONATADAS
No todas las bebidas con burbujas son lo mismo. Algunas llevan ingredientes que suman calorías sin que siempre nos demos cuenta. Para que lo tengas más claro, aquí tienes una tabla con ejemplos muy habituales:Bebida | Calorías (por 100 ml) |
Agua con gas | 0 kcal |
Agua sin gas | 0 kcal |
Refrescos azucarados | 35-45 kcal |
Refrescos light / zero | 0-1 kcal |
Aguas saborizadas con azúcar | 20-30 kcal |
Zumos envasados | 40-50 kcal |
¿Y SI LA TOMAS A DIARIO?
Hay quien la prefiere por su sabor, por las burbujas o simplemente por cambiar de vez en cuando. Mientras no tenga añadidos, puedes tomarla siempre que te apetezca. ¿Y a nivel de hidratación? Hidrata igual que el agua sin gas. No hay diferencia. Así que si eres de los que disfrutan ese toque burbujeante y refrescante, el agua con gas puede acompañarte en tu rutina diaria sin problema.
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Agua mineral natural
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Agua de manantial
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Agua purificada o tratada
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Agua con gas
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Agua alcalina
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Otras aguas menos comunes
- Agua destilada: se hierve y se condensa para eliminar impurezas. No se recomienda para beber de forma habitual porque tiene muy pocos minerales.
- Agua de lluvia o de hielo: se recolecta directamente del entorno, aunque no es habitual en España.
- Aguas saborizadas o funcionales: con vitaminas, sabores o minerales añadidos. Son otra categoría distinta y no se consideran “agua” en sentido estricto.
¿CUÁL SERÍA MEJOR PARA TI?
La respuesta corta: depende. Si buscas algo natural, con minerales y sin tratamientos, elige agua mineral. Si quieres algo más neutro, o si la usas para cocinar o preparar bebidas, el agua purificada puede encajar. Si te gustan las burbujas, ya sabes: agua con gas. Y si tienes dudas, lo mejor es leer la etiqueta y fijarte en el origen, el tipo de tratamiento y la mineralización.
¿EL AGUA TIENE CALORÍAS?
No, el agua mineral natural no tiene calorías. Al no contener azúcares, grasas ni proteínas, no aporta energía en forma de kilocalorías, así que puedes beberla siempre que lo necesites, sin preocuparte por sumar nada extra. Y cuando hablamos de agua mineral natural, nos referimos a la que brota directamente del manantial. Sin añadidos, sin retoques. Solo agua, con su composición intacta.A QUÉ NOS REFERIMOS CON EL «SIN CALORÍAS»
Muchas veces vemos productos etiquetados como “sin calorías”, pero si nos fijamos bien, no siempre es tan literal. Según la normativa europea, una bebida puede llevar esa etiqueta aunque tenga hasta 4 kcal por cada 100 ml. En cambio, el agua mineral natural no tiene letra pequeña: no aporta ni una sola caloría ni contiene ingredientes añadidos. Y eso la convierte en una opción única.DIFERENCIAS ENTRE AGUA MINERAL Y OTRAS BEBIDAS SIN CALORÍAS
En el lineal del supermercado hay muchas bebidas que prometen ser ligeras, pero no todas son tan neutras como el agua. Algunas incluyen tipos de edulcorantes, aromas o conservantes que, aunque no sumen muchas calorías, ya no las hace tan naturales. Un zumo envasado, por ejemplo, puede tener más de 40 kcal por cada 100 ml, y algunas aguas saborizadas con azúcar se mueven entre las 20 y 30. Incluso los refrescos sin azúcar, aunque apenas tengan calorías, incluyen aditivos que no siempre queremos consumir a diario seguramente. El agua mineral, en cambio, no necesita nada más. Hidrata sin aportar calorías ni ingredientes artificiales. Para saber exactamente qué estás bebiendo, basta con mirar la etiqueta. En una botella de agua mineral natural solo debería aparecer un ingrediente: agua mineral natural. Nada más. Si ves una lista con otros nombres, aunque sean naturales o “light”, ya no estás ante un agua pura.Y ENTONCES… ¿POR QUÉ ELEGIR AGUA MINERAL NATURAL?
Más allá de no tener calorías, el agua mineral natural conserva los minerales que recoge del manantial, sin pasar por procesos químicos. Es una opción sencilla, segura y sin artificios. Y si además eliges marcas que cuidan ese entorno natural, como Solán de Cabras, estás apostando también por la sostenibilidad y el respeto por el origen. Una decisión que va más allá de lo que bebes, que también es importante.
¿QUÉ LLEVA REALMENTE EL AGUA CON GAS?
En realidad, no lleva nada raro. Es simplemente agua con dióxido de carbono (CO₂). Exacto, el mismo gas que exhalamos al respirar. Es un gas natural e inofensivo que, cuando se mezcla con agua bajo presión, crea ese cosquilleo tan característico. Por eso también se le llama agua carbonatada. Hay aguas que ya salen así de la naturaleza (por ejemplo, en manantiales que atraviesan zonas volcánicas y recogen gases del subsuelo). Pero lo más normal es que ese gas se añada de forma controlada, para que el sabor y las burbujas siempre sean iguales, botella tras botella.¿Y CÓMO SE HACE PASO A PASO?
- Primero, hay que enfriar el agua. No es un capricho: el gas se disuelve mejor cuando el agua está bien fría. Cuanto más baja la temperatura, más fácil es que el CO₂ se mezcle con ella. Por eso, antes de nada, se enfría a conciencia.
- Luego se mete en un tanque cerrado y se inyecta el gas. Este tanque está presurizado. Básicamente, se crea un entorno donde el agua y el gas pueden mezclarse sin que el CO₂ se escape. Si este paso no se hace bien, las burbujas no se integran bien y se irían volando nada más abrir la botella.
- Se mezcla y se deja estabilizar. Una vez dentro, el agua se mueve un poco para que el gas se reparta por igual. Después, se deja reposar para que la presión se equilibre y las burbujas no se disparen sin control.
- Se embotella… pero sin perder ni una burbuja. Este paso es como un número de circo: hay que hacerlo con rapidez y precisión. Se embotella bajo presión y en un entorno cerrado. Así el gas no tiene oportunidad de escaparse antes de que la botella quede bien sellada.
- Y por último, pasa por un control de calidad. Sí, incluso las burbujas tienen estándares. Se revisa la cantidad de gas, la limpieza, el sabor, todo. Esto no es cosa de adivinar a ojo. De hecho, hay normativas europeas que lo regulan, como el Reglamento (CE) nº 852/2004, que marca las reglas de higiene y seguridad para productos como el agua envasada.
¿DÓNDE SE HACE EL AGUA CON GAS?
En plantas embotelladoras donde todo está preparado para que el agua se enfríe, se gasifique y se embotelle sin que pierda calidad ni un ápice de frescura. El objetivo es que llegue a tu casa tal como salió del manantial… pero con ese punto efervescente.EL USO DEL AGUA CON GAS QUE QUIZÁ NO SABÍAS…
¿Sabías que el agua con gas tiene un lugar especial en la alta cocina? Más allá de ser una bebida refrescante, su uso va mucho más allá del vaso. En muchos restaurantes de autor, especialmente en los de alta gastronomía, se emplea estratégicamente para limpiar el paladar entre platos. ¿Por qué? Porque las burbujas del agua carbonatada actúan como un suave exfoliante sensorial. Ayudan a eliminar sabores persistentes, refrescar la boca y prepararla para el siguiente bocado. Esto es especialmente útil en menús degustación o platos con sabores intensos, como quesos curados, carnes ahumadas o elaboraciones especiadas.¿Y POR QUÉ ELEGIR AGUA CON GAS?
Porque es agua, pero con actitud. Si te cuesta beber agua del grifo o simplemente te apetece algo distinto, el agua con gas es una gran opción. No tiene calorías, no tiene azúcar y no tiene aditivos, siempre que sea natural. Solo burbujas y frescura. Y si encima es de un manantial de verdad, con un origen claro y bien cuidado, mejor todavía.
La principal marca de agua de Mahou San Miguel participa con ANEABE en una iniciativa para ofrecer, a través de Cruz Roja, agua mineral natural a los hospitales españoles
Además, Solán de Cabras ya ha hecho llegar 16.800 botellas de agua mineral al espacio recientemente habilitado como hospital en las instalaciones de IFEMA
Madrid, 27 de marzo 2020.– El agua es una fuente inagotable de vida. Y en estos momentos especialmente difíciles a los que nos enfrentamos, puede suponer una pequeña e importante ayuda en la lucha que los equipos sanitarios están librando, sin descanso, por todos nosotros. Por ese motivo, y para contribuir a esta lucha en la medida de sus posibilidades, Solán de Cabras ha donado 120.000 litros al banco de agua solidario, para el abastecimiento de botellas de agua mineral natural a los diferentes hospitales de todo el territorio nacional. Esta iniciativa, creada en el marco de la Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas (ANEABE) en colaboración con Cruz Roja, surge de la necesidad de contribuir a detener la expansión de la pandemia del coronavirus y con el objetivo de mantener hidratados tanto a los equipos sanitarios como a los pacientes hospitalizados. Adicionalmente a esta colaboración, Solán de Cabras ha mostrado ya su compromiso con el apoyo a nuestro sistema de salud enviando más de 29.000 botellas de agua mineral a algunos hospitales que han necesitado un apoyo especial, y 16.800 botellas a la nueva instalación sanitaria ubicada en IFEMA. Estas donaciones se enmarcan dentro del firme compromiso de Solán de Cabras por contribuir, de manera activa al bienestar de las personas que, en estos momentos, tiene como objetivo ayudar a frenar la curva del COVID-19. Estas ayudas se extenderán mientras esta situación se mantenga. Gota a Gota, #SaldremosJuntos de esta Sobre Solán de Cabras Solán de Cabras es un agua mineral natural con más de dos siglos de historia, cuyo manantial se sitúa en Beteta, en la Serranía de Cuenca. Forma parte del grupo Mahou San Miguel desde el año 2011, momento en el que la compañía funda su Unidad de Negocio de Aguas. La marca, presente en más de 30 países, cuenta con una gama de sabores elaborados a partir de agua mineral natural con un porcentaje de zumo entre el 13% y el 20%, a cuya composición se ha añadido recientemente Stevia, un edulcorante 100% natural.Recientemente, ha incorporado a su portafolio Solán de Cabras Defence y Solán de Cabras Repair, una gama de aguas funcionales pensadas para ayudar a reforzar las defensas y cuidar la piel y el cabello. Sobre Mahou San Miguel Compañía familiar 100% española, líder del sector cervecero en nuestro país con una cuota de producción de más del 32%. Dispone de 11 centros de elaboración de cerveza –ocho en España, uno en India y dos en EEUU–, cuatro manantiales de agua con sus plantas de envasado y un equipo de más 4.250 profesionales. Cuenta con más de 125 años de historia, que comienzan con el nacimiento de Mahou en 1890. Desde entonces, la empresa no ha parado de crecer. En el año 2000, Mahou adquiere San Miguel. En 2004, incorpora la marca canaria Reina y, en 2007, Cervezas Alhambra. Además, ha diversificado su negocio con la compra en 2011 de Solán de Cabras. Posee un amplio portafolio de cervezas nacionales donde destacan, entre otras, Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Especial y Alhambra Reserva 1925; productos pioneros en su categoría, como San Miguel 0,0%, San Miguel ECO, Mahou Barrica y marcas aptas para celiacos como San Miguel Gluten Free y Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten. También tiene una amplia gama de cervezas internacionales y marcas de agua como Solán de Cabras. La internacionalización es uno de los ejes estratégicos para el desarrollo de su negocio. Produce más del 70% de la cerveza española que se consume en el mundo y está presente en más de 70 países Para más información Havas PR Ana Plaza/ Sofía Felipe ana.plaza@havas.com sofia.felipe@havas.com Mahou San Miguel Marta Salguero msalguerom@mahou-sanmiguel.com 626 123 446
Por quinto año consecutivo, el agua mineral natural de Solán de Cabras ha sido premiada por el International Taste Institute (ITQi) por su “Sabor Superior” con la máxima calificación de Tres Estrellas de Oro
Como novedad, la nueva referencia con gas de Solán de Cabras ha debutado en los premios con el reconocimiento de Dos Estrellas de Oro por su excelente sabor
Considerados como la “Guía Michelín de los alimentos”, los Superior Taste Awards son el único sello de calidad otorgado por líderes de opinión, sommelier y chefs con estrellas Michelin
Madrid, 18 de junio de 2020.- Solán de Cabras, agua mineral natural de referencia de Mahou San Miguel, ha sido galardonada por quinto año consecutivocon el “Premio al Sabor Superior” (Superior Taste Awards 2020), entregado por el prestigioso International Taste Institute (ITQi), entidad gastronómica internacional con sede en Bruselas que reúne a los mejores chefs y sommeliers del mundo. En esta nueva edición, el ITQi ha concedido tres Estrellas de Oro al Sabor Superior al agua mineral natural de Solán de Cabras. Esta es la máxima calificación que concede el certamen, y se otorga en exclusiva a los productos que han obtenido una puntuación superior al 90% por parte del jurado. Como novedad, su nueva referencia con Gas también ha debutado en los premios, recibiendo Dos Estrellas de Oro al Sabor Superior. Un reconocimiento muy importante para la marca y que ha seguido unos criterios concluyentes para premiar a las mejores aguas con gas, como son la persistencia, la finura o su nivel carbónico. Además, Solán de Cabras ha sido el agua oficial de las evaluaciones de esta edición, en la que han participado reconocidos chefs y sommeliers a nivel internacional. Estos galardones, que reconocen el sabor único de Solán de Cabras, se suman a los otros cuatro obtenidos durante su trayectoria desde 2016, junto con el “Crystal Taste Award” de 2018, que se otorga a los productos que han sido galardonados con tres estrellas durante tres años consecutivos. Un premio al sabor de la naturaleza de Solán de Cabras, gracias a los minerales y a las propiedades únicas que le confiere el entorno natural. Envasada a pie de manantial, su composición se mantiene en el tiempo y es siempre constante, sin necesidad de realizar tratamientos químicos como el agua filtrada. Celebrados anualmente, los “Premios al Sabor Superior”, son uno de los galardones más prestigiosos del ámbito de la restauración. Conocidos popularmente como la “Guía Michelín de los Alimentos”, su labor es la de reconocer la excelencia en el sabor de los mejores productos alimenticios del mercado internacional. El iTQi trabaja con las 15 instituciones culinarias más prestigiosas de Europa. Entre ellas se encuentran los Maîtres Cuisiniers de France, la Academy of Culinary Arts, la Hellenic Chefs’ Association o la Federación de Asociaciones de Cocineros de España, entre otros. El jurado del certamen está formado por 175 chefs y sommeliers, seleccionados por su experiencia y su demostrado talento en el análisis detallado de los matices gustativos de diferentes bebidas y alimentos. El origen de Solán de Cabras El agua mineral natural de Solán de Cabras proviene de un manantial único situado en la Serranía de Cuenca, que le aporta las propiedades minerales y organolépticas que la han convertido en todo un referente en cuanto a origen y pureza. Y es que, el agua procedente del filtrado de las lluvias descansa durante años en este acuífero subterráneo que mantiene intactas sus condiciones. Desde la profundidad de la tierra y durante más de 3.600 años, cada gota recorre y se decanta entre capas de sedimentos jurásicos, filtrándose entre las rocas en un proceso 100% natural de principio a fin hasta su fase final, el envasado. Además, su reconocido envase azul la protege de cualquier alteración lumínica para que su sabor y propiedades permanezcan indemnes e invariables. Este conjunto de acontecimientos da lugar a un agua de composición equilibrada y de mineralización débil. Sobre Solán de Cabras Solán de Cabras es un agua mineral natural con más de dos siglos de historia, cuyo manantial se sitúa en Beteta, en la Serranía de Cuenca. Forma parte del grupo Mahou San Miguel desde el año 2011, momento en el que la compañía funda su Unidad de Negocio de Aguas. La marca, presente en más de 30 países, cuenta con una gama de sabores elaborados a partir de agua mineral natural con un porcentaje de zumo entre el 13% y el 20%, a cuya composición se ha añadido recientemente Stevia, un edulcorante 100% natural. Recientemente, ha incorporado a su portafolio Solán de Cabras Defence y Solán de Cabras Repair, una gama de aguas funcionales pensadas para ayudar a reforzar las defensas y cuidar la piel y el cabello. Sobre Mahou San Miguel Compañía familiar 100% española, líder del sector cervecero en nuestro país con una cuota de producción de más del 32%. Dispone de 11 centros de elaboración de cerveza –ocho en España, uno en India y dos en EEUU–, cuatro manantiales de agua con sus plantas de envasado y un equipo de más 4.250 profesionales. Cuenta con más de 125 años de historia, que comienzan con el nacimiento de Mahou en 1890. Desde entonces, la empresa no ha parado de crecer. En el año 2000, Mahou adquiere San Miguel. En 2004, incorpora la marca canaria Reina y, en 2007, Cervezas Alhambra. Además, ha diversificado su negocio con la compra en 2011 de Solán de Cabras. Posee un amplio portafolio de cervezas nacionales donde destacan, entre otras, Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Especial y Alhambra Reserva 1925; productos pioneros en su categoría, como San Miguel 0,0%, San Miguel ECO, Mahou Barrica y marcas aptas para celiacos como San Miguel Gluten Free y Mahou Cinco Estrellas Sin Gluten. También tiene una amplia gama de cervezas internacionales y marcas de agua como Solán de Cabras. La internacionalización es uno de los ejes estratégicos para el desarrollo de su negocio. Produce más del 70% de la cerveza española que se consume en el mundo y está presente en más de 70 países. Para más información: Havas PR Ana Plaza/ Sofía Felipe ana.plaza@havas.com sofia.felipe@havas.com Mahou San Miguel Teresa Gutiérrez / Marta Salguero mgutierrez@mahou-sanmiguel.com 648 296 335


